日本海の「天然の生けす」と呼ばれる
魚介の宝庫・富山湾。
立山連峰の雪解け水や、絶えず湧き出す海底湧水は、
豊穣な海を育む恵みの水に。
標高三○○○メートル級の北アルプスから、
一気に水深一○○○メートルの海底に到達する
ダイナミックな地形には
河川から流れる沿岸表層水、暖流、
深層水が層となり、獲れる魚も多種多様。
そして、味も絶品です。

「この感動を東京でも」。

きときとは、
そんなオーナーの思いでオープンしたお店です。
類まれなる地形と水。その自然が生み出した
海の恵みを、ぜひご堪能ください。